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我是柳叶刀烧烤创始人小王大夫,关于北大清华学霸合伙开烧烤店的事,问我吧!
我是一名来自北大医学部的外科医生,也是柳叶刀烧烤创始人小王大夫。关于北大清华学霸合伙开烧烤店,我来讲一讲我们的故事。
为什么开烧烤店?第一,想要一处安全的餐饮环境,第二,想开一个有温度的撸串兼学术据点。
为什么叫柳叶刀?因为我们股东大部分是医生出身,而柳叶刀是医学著名杂志也代表着顶尖医学,是我们不断鞭策自己的目标。
创业是否耽误主业?其实这个店本质上就是一群医生的投资行为,我们参与创建,但是运营平稳后我们只负责大方向把控,店内有专门的餐饮人来负责,我们仍然各司其职。
最后,身为医疗人,我想说,当下的医疗环境有一些不如意的地方,但是我们坚信未来会越来越好。
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